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Créez un plan d’affaires
Développez votre idée commerciale. Chaque entreprise commence par une idée. Profitez de cours gratuits pour transformer votre idée en business plan. Vous inscrire aux cours de business planning.
Demandez des conseils commerciaux. Obtenez des commentaires sur votre idée et votre plan commerciaux. Les Services pour les petites entreprises (SBS) proposent des instructions pratiques, intensives et basées sur des cohortes pour votre business plan. Vous inscrire aux cours.
Rédigez votre plan d’affaires. Un plan d’affaires est un document vivant qui sert de feuille de route pour votre entreprise. Accéder à un guide en ligne pour créer votre business plan.
Enregistrez votre entreprise
Choisissez votre structure juridique. La structure juridique de l’entreprise détermine qui est propriétaire et légalement responsable de votre entreprise et affecte la manière dont vous déposez vos impôts. Obtenir des conseils gratuits sur les structures juridiques.
Enregistrez votre entreprise. Les corporations, les sociétés à responsabilité limitée et les sociétés en nom collectif sont enregistrées auprès de l’État de New York. Les partenariats généraux et les entreprises individuelles sont enregistrés auprès du greffier du comté approprié. Obtenir des conseils juridiques gratuits.
Numéro d’identification de l’employeur (EIN) Un numéro d’identification de l’employeur (EIN), également appelé numéro d’identification fiscale fédéral, est un numéro unique à neuf chiffres attribué par l’IRS que les entreprises utilisent à des fins de déclaration fiscale. Dans certains cas, si vous êtes un propriétaire unique, vous pouvez utiliser votre numéro de sécurité sociale à des fins de déclaration fiscale. En savoir plus sur l’EIN.
Ouvrez des comptes bancaires et embauchez un comptable.
Financez votre entreprise
Déterminez vos besoins de financement. Pour démarrer votre entreprise, vous aurez besoin d’argent ou de capital pour acheter des équipements et gérer vos opérations. Augmenter vos chances d’obtenir un financement pour votre entreprise.
Comprenez vos besoins en assurance. Comprenez vos besoins en assurance tels que l’indemnisation des accidents du travail, la responsabilité et l’assurance invalidité. Certains sont nécessaires pour obtenir des permis et des licences et vous protègent contre les pertes, les amendes et les poursuites judiciaires. La gestion des risques est un élément essentiel de votre activité. En savoir plus sur l’assurance.
Identifiez les programmes d’incitation. Votre entreprise peut bénéficier de programmes qui vous permettent de réduire vos coûts d’exploitation. Les Services pour les petites entreprises (SBS) peuvent vous aider à identifier et à accéder aux économies d’énergie, aux crédits d’impôt et à d’autres incitations. En savoir plus sur les incitations.
Trouvez, planifiez et construisez votre espace
Trouvez un emplacement en zone pour votre entreprise. Trouvez un lieu dans une zone pour votre entreprise, et à la distance légalement requise d’une école ou d’un lieu de culte si vous prévoyez de servir de l’alcool. Votre lieu d’activité et l’avis du Conseil communautaire local seront examinés pour votre demande de licence d’alcool. En savoir plus sur les exigences de zonage.
En savoir plus sur le zonage dans votre quartier. En savoir plus sur le zonage dans votre quartier avec la carte ZoLa du Département de l’urbanisme. Utilisez la carte ZoLa.
En savoir plus sur les installations et les sites de programmes de votre quartier potentiel. En savoir plus sur les installations et les sites de programmes de votre quartier potentiel qui pourraient avoir un impact sur votre activité dans l'Explorateur des installations du Département de l’urbanisme.
Obtenez de l’aide pour comprendre et signer votre bail. Avant de signer, parlez à un avocat pour vous assurer que le calendrier est correct, que les conditions sont légales et que l’accord est bon pour vous. Bénéficier d’une assistance gratuite en matière de location commerciale via SBS.
Passez en revue vos plans de construction pour les constructions majeures et mineures dans votre espace. Passez en revue vos plans de construction pour les constructions majeures et mineures dans votre espace. Le Départment des Services pour les petites entreprises (SBS) de NYC propose des examens gratuits et des responsables clients expérimentés peuvent vous aider à naviguer dans le processus. Obtenez de l’aide pour les examens du plan.
Planifiez la conception de votre établissement de restauration. Sélectionnez et engagez un ou des architecte(s), un ou des maîtres d’œuvre et/ou des concepteurs d’intérieur et de cuisine pour planifier tout changement et vous assurer que votre espace est conforme aux codes du bâtiment et des incendies. Vous assurer que votre architecte et/ou sous-traitant dispose d’une licence.
Modifications apportées à une propriété classée. Les modifications apportées à une propriété ou un bâtiment classé dans un district historique doivent être approuvées par la Commission de conservation des monuments de NYC avant que les travaux ne puissent commencer. Accordez du temps pour recevoir l’approbation. En savoir plus sur le travail sur les propriétés classées.
Si votre site organise des événements où 75 personnes ou plus se réuniront. Si votre site organise des événements où 75 personnes ou plus se réuniront, vous aurez besoin d’un permis de lieu de montage. En savoir plus sur le permis de lieu de montage.
Prévoyez de limiter le bruit. Prévoyez de limiter le bruit de votre établissement pour éviter les amendes et ne jouez pas de musique devant votre entreprise pour attirer des clients. En savoir plus sur le code du bruit.
Limitez le bruit de construction. Vous devez créer et publier un plan d’atténuation du bruit pour éviter que les bruits ne gênent les voisins. Le non-respect de cette consigne peut entraîner des amendes. En savoir plus sur les réglementations relatives au bruit de construction.
Préparez votre ouverture
Inscrivez-vous en tant que fournisseur de taxes sur les ventes. Inscrivez-vous en tant que fournisseur de taxes sur les ventes auprès du département des impôts et des finances de l’État de New York pour vendre des produits et des services, y compris des aliments et des boissons vendus par les restaurants, les tavernes et les traiteurs. Postulez tôt pour éviter les retards de réception d’autres permis.
Obtenez une licence pour servir de l’alcool. Obtenez une licence pour servir de l’alcool auprès de la NYS Liquor Authority (ANS). Avant de commencer, assurez-vous d’avoir un identifiant de taxe de vente, une assurance, un bail et un certificat d’occupation. Planifiez à l’avance, car le processus nécessite du temps, de l’argent et une consultation du conseil d’administration de la communauté. Dans certains cas, des licences temporaires sont accordées.
Licence Stoop Line Stand. Obtenez un permis de stand Stoop Line auprès du Department of Consumer and Worker Protection de NYC (DCWP) si votre entreprise vend des fruits, des légumes, des boissons sans alcool, des fleurs, des confiseries ou des glaces depuis un stand à l’extérieur et directement à côté d’un magasin existant.
Inspections pré-opérationnelles. Programmez vos inspections pré-opérationnelles avec le service des pompiers de NYC (FDNY). Programmer des inspections pré-opérationnelles.
Permis d’établissement alimentaire. Demander un permis d’établissement alimentaire auprès du Department of Health and Mental Hygiene de New NYC (DOHMH). Vous pouvez commencer à travailler le 22e jour après avoir soumis votre demande, même si vous n’avez pas été inspecté ou n’avez pas délivré votre permis. Vous recevrez une inspection pré-permis inopinée, que vous devez réussir pour recevoir votre permis. Si vous souhaitez ouvrir plus de 22 jours après avoir soumis votre demande de permis, appelez le (212) 676-1600 pour planifier une inspection pré-opérationnelle.
Un titulaire de certificat de protection des aliments. Un titulaire du certificat de protection des aliments doit être présent sur place pendant toutes les heures d’ouverture pour superviser la préparation des aliments et des boissons.Assurez-vous que vous et au moins l’un de vos employés suivez le cours sur la protection des aliments, disponible en ligne ou en personne à la NYC Health Academy. Pour éviter d’éventuelles amendes et avoir plus de flexibilité dans la dotation en personnel/planification, il est recommandé d’encourager davantage d’employés à obtenir le certificat de protection alimentaire.
Desserts surgelés. Toutes les entreprises où les desserts surgelés sont fabriqués, traités, assemblés, congelés et stockés pour être vendus directement au consommateur sont tenues d’obtenir l’autorisation du Department of Health and Mental Hygiene de New NYC (DOHMH).
Toute entreprise qui fabrique ou vend des aliments halals ou casher. Toute entreprise qui fabrique ou vend des aliments halals ou casher doit s’enregistrer auprès du Département de l’Agriculture et des Marchés de l’État de New York et publier une certification qui est facilement visible pour les consommateurs.
Si votre entreprise utilise des grills à charbon ou des cuisinières. Si votre entreprise utilise des poulets de chair ou des cuisinières, assurez-vous de les enregistrer auprès du Department of Environmental Protection de NYC (DEP).
Achat/location d’équipements généraux. Achetez/louez des équipements généraux tels que des équipements de réfrigération, de vaisselle, des systèmes de tirage, des plans de travail, de petits objets, des uniformes, des systèmes de boissons et du café.
Louez un service de traiteur privé. Louez un service de voiturette privé et organisez votre espace pour vous conformer aux règles de recyclage commercial.
Sélectionnez une société de lutte antiparasitaire. Il est de la responsabilité du propriétaire et du locataire de prévenir ou de traiter les infestations de parasites sur un bien. Des informations sont disponibles pour aider les propriétaires d’entreprise à prévenir et à éliminer les parasites.
Développez la stratégie de marque et de logo, le site Web et les relations publiques. Le NYC Department of Small Business Services (SBS) propose des cours d’affaires multilingues gratuits sur chaque sujet principal de l’entrepreneuriat, y compris le marketing.
Si vous utilisez des méthodes de cuisson peu courantes. Si vous utilisez des méthodes de cuisson peu courantes, comme un sous vide, assurez-vous d’avoir un plan approuvé pour l’analyse des dangers et le point de contrôle critique (HACCP).
Les combustibles légers, tels que le charbon et le bois, doivent être stockés soigneusement et en petites quantités.Les ingrédients et l’équipement, y compris l’alcool et les flammes nues, affecteront les permis et licences dont vous avez besoin.
Panneaux commerciaux. Les panneaux commerciaux, s’ils sont cloués ou vissés dans le bâtiment ou s’ils sont éclairés, doivent être approuvés par le Department of Buildings de la conformité des NYC -Unis (DOB).
De nombreuses réglementations environnementales et exigences en matière de permis pour les entreprises. Le NYC Department of Environmental Protection (DEP) a de nombreuses réglementations environnementales et exigences en matière d’autorisation pour les entreprises.
Vous pourriez avoir besoin de permis et/ou de licences supplémentaires. Vous pouvez avoir besoin de permis et/ou de licences supplémentaires, tels qu’un certificat d’aptitude au stockage, à la manipulation, à l’utilisation et au remplissage de bouteilles de gaz non inflammables (G-46) vous utiliserez des canons à soude ou un permis de flamme nue pour certaines entreprises utilisant des bougies.
Rideaux ou rideaux ignifuges. Assurez-vous que les rideaux ou rideaux sont ignifuges.
Embauchez une équipe
Explorez le Guide d’embauche, d’intégration et de formation des restaurants pour obtenir des outils, des modèles, des conseils et des meilleures pratiques pour vous aider à embaucher, à intégrer et à former vos meilleurs employés.
Obtenir de l’aide pour embaucher. Les travailleurs talentueux peuvent aider votre entreprise à réussir. Laissez le Services pour les petites entreprises (SBS) vous aider à trouver les bons employés. Obtenir de l’aide pour embaucher.
Lois pour les employeurs. Employer des New-Yorkais signifie suivre les règles sur le montant à payer, les avantages à fournir et bien plus encore. En savoir plus sur les lois locales que les employeurs doivent respecter.
Salaire minimal. Le NYC State Department of Labor (NYSDOL) supervise les réglementations salariales dans l’État de New York. Les entreprises employant des personnes dans l’État de New York doivent consulter les ressources du NYSDOL pour connaître les exigences et réglementations en matière de salaire. En savoir plus sur le salaire minimal.
Formez vos employés. Formez vos employés afin que votre équipe dispose des compétences dont votre entreprise a besoin. Nous pouvons vous aider à couvrir les coûts de formation. En savoir plus sur la formation des employés.
Assurance chômage. Il est important de comprendre les exigences de votre entreprise en matière d’assurance chômage. Contactez le Département du travail de l’État de New York pour plus d’informations. En savoir plus sur l’assurance chômage.
Indemnisation des travailleurs. Il est important de comprendre les exigences en matière d’assurance contre les accidents du travail pour votre entreprise. Contactez le Département du travail de l’État de New York pour plus d’informations. En savoir plus sur l’assurance accidents du travail.
Ouverture et fonctionnement
Affichez les licences correctes et les affiches requises. Utilisez la liste de contrôle de NYC pour les panneaux obligatoires pour les restaurants et les bars pour vous assurer d’afficher les licences et les affiches requises.
Sélectionnez la technologie adaptée à votre entreprise. Sélectionnez la technologie adaptée à votre entreprise, y compris un système de PDV (point de vente), une plateforme de réservation et un processeur de carte de crédit.
Achat. Achetez des articles en papier, des fournitures de bureau, des fournitures de nettoyage et d’autres articles de base.
Équipement de réanimation.Toutes les tavernes et tous les restaurants qui vendent de la nourriture pour une consommation sur site doivent disposer d’un équipement de réanimation, y compris : un (1) masque de réanimation exhalé adulte, un (1) masque de réanimation exhalé pédiatrique et deux (2) paires de gants en latex. Les masques doivent être certifiés pour une utilisation par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Les bars et les restaurants peuvent avoir besoin de différentes licences musicales. Les bars et les restaurants peuvent avoir besoin de diverses licences musicales de la part d’organismes de droits de représentation (PRO), tels que Broadcast Music Inc. (BMI), l’American Society of Composers, Authors and Publishers (ASCAP), la Society of European Stage Authors and Composers (SESAC) et Global Music Rights (GMR), pour écouter de la musique (en direct, enregistrée ou à partir d’un service de streaming). Assurez-vous d’avoir la permission d’éviter les réclamations coûteuses.
Donnez aux clients des reçus clairs. Affichez les prix et imprimez le nom et l’adresse de votre entreprise sur vos factures et reçus.
Préparez et payez vos taxes. En savoir plus sur les taxes à NYC.
Obtenez des permis et limitez la pollution atmosphérique. Si vous dégagez des fumées dans l’air, vous pouvez être soumis au Code de contrôle de la pollution atmosphérique de la ville de New York (Code aérien).
Matières dangereuses au-dessus des montants seuils. Les matières dangereuses supérieures aux montants seuils doivent être enregistrées dans le cadre du programme Right-to-Know (Droit de savoir) du NYC Department of Environmental Protection. De nombreux matériaux courants tels que la peinture, les solvants, les encres, les produits chimiques de piscine et les produits de nettoyage peuvent avoir des caractéristiques dangereuses. En savoir plus sur Right-to-Know (Droit de savoir).
Formez vos employés à la prévention du harcèlement sexuel. Vous devez le faire en vertu de la loi de l’État. En savoir plus sur la formation sur le harcèlement sexuel.
Partenaire employeur First Course NYC .Si vous avez un besoin permanent de cuisiniers qualifiés à plein temps, exprimez votre intérêt à devenir un employeur partenaire de First Course à NYC.